きのこのサンド ワカモレソース
アボカドを使ったメキシコのワカモレソースと、 きのこにチーズを絡めた具材でつくる 体に嬉しいサンドイッチです。 ワカモレは、完熟のアボカドを使うとコクが出て美味しく仕上がります！
☆2016/10/26ちなみセレクション受賞レシピ☆
サンドイッチにきのこはとてもおいしいですし、新しいと思います。
フィリングが少しやわかいので、やわらかめのパンのほうがしっくりいきそうですね。
アボカドとトマトとキノコでしっかりおいしさがあると思います。
ちなみセレクションとは
材料4人分
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お好きなパン
20×8ｃｍ程が2つ
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完熟アボカド
1つ
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トマト
1/4
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玉ねぎ
1/8
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☆レモン汁
小さじ1
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☆塩
小さじ1/4
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レタス
40ｇ
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ハム
4枚
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しめじ
1袋
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とろけるチーズ
40ｇ
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サラダ油
小さじ2
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塩コショウ
適量
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マーガリン
適量
つくり方
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ワカモレを作る。 アボカドに☆のレモン汁と塩を加えつぶし混ぜる。塊がなくなったらみじん切りにした玉ねぎと、サイコロ状に切ったトマトをあえる。
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フライパンにサラダ油とほぐしたブナシメジを入れ、炒める。しんなりしたら塩コショウとチーズを加え混ぜる。
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パンを横半分にスライスし、2-3分ほど焼く。焼きあがったら、マーガリンを塗る。
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パンに、レタス、ハム、1のワカモレソース、2のきのこを順にのせサンドする。
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具材が出ないように軽く押し、しばらく置けば完成！
投稿日：2016年10月14日
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