きのこと豚肉のしょうが焼弁当
大人気のパワフル生姜焼き弁当。前準備で朝は楽チン！
材料4人分
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エリンギ、ブナシメジまたはブナピー
各100ｇ
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豚肉（しょうが焼用）
8枚
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玉ねぎ
1/2個
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にんじん
1/2本
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しょうが（すりおろし）
適量
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ごはん
4人分
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キャベツ（千切り）
適量
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サラダ油
適量
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【Ａ】
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しょう油
大さじ3
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砂糖
大さじ1
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酒
大さじ1
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みりん
大さじ1
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※味付けは焼肉のたれ（しょうが焼のたれ）に代用可
つくり方
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材料を食べやすく薄切りにし、豚肉は両面に片栗粉を薄くまぶす。野菜類は食べやすい大きさにカットする。
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サラダ油を熱したフライパンで豚肉を焼いて一旦取り出し、たまねぎ、にんじん、きのこを炒めたあと、豚肉を戻し合わせる。
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しょうが、（Ａ）を加えてからめる。
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ご飯に千切りキャベツをひろげ、(3)のしょうが焼、野菜をのせる。
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