きのこマーボー豆腐
家族だんらんに、簡単満足の中華料理！
材料4人分
-
エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピー
計300ｇ
-
豆腐
2丁
-
いんげん
5本
-
にんにく（みじん切り）
1片分
-
ねぎ（みじん切り）
1/2本分
-
豆板醤
小さじ1
-
ごま油
小さじ1
-
水
400ml
-
【A】オイスターソース
大さじ1
-
【A】鶏ガラスープの素
大さじ1
-
【A】砂糖
小さじ2
-
【A】しょう油
大さじ1
-
【B】片栗粉
大さじ2
-
【B】水
大さじ4
つくり方
-
ブナシメジ、ブナピーは石づきを切りマイタケと共に小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。豆腐は一口大に、いんげんは5mm幅に切る。
-
中華鍋にごま油を熱し、にんにく、ねぎを炒め香りが立ったら、きのこ、水、豆板醤を加える。
-
きのこがしんなりしてきたら豆腐を加え煮立たせ、【A】といんげんを加えさらに煮る。【B】でとろみをつけ、お好みで香り付けにごま油をたらす。
素敵な賞品をGetしよう！