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きのこレシピ

きのことプチトマトとオクラのみそ汁

夏に美味しい、うま味たっぷりおみそ汁!

きのことプチトマトとオクラのみそ汁

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使用きのこ

調理時間10分

エネルギー45 kcal(1人分)

きのことプチトマトとオクラのみそ汁

材料4人分

  • ブナピー

    100g

  • なめこ

    1パック

  • プチトマト

    4個

  • オクラ

    2本

  • 3カップ

  • みそ

    大さじ3と1/2

つくり方

  1. ブナピーは石づきを切ってほぐし、なめこはさっと洗いざるに上げる。

  2. プチトマトはへたを取って半分に切り、オクラは小口に切る。

  3. 鍋に水、きのこを入れて火にかけ、火が通れば、(2)を入れてひと煮立ちさせる。味噌を溶きいれて火をとめる。

菌活ポイント

運動をもっと楽しみたいあなたにオススメなのが、きのこの味噌汁です。きのこやオクラには、運動後に感じる疲労感を改善するカリウムが豊富なので、だるさの予防に繋がります。また、トマトときのこの旨味の相乗効果でおいしさがアップ!味噌汁にすることで水分補給にもなり、さらにオクラのねばねばとプルンとしたきのこの食感が楽しい元気応援メニューです!