エリンギと鶏つくねのアスパラ焼き|ホクト株式会社

きのこレシピ

エリンギと鶏つくねのアスパラ焼き

食感が楽しく、行楽や毎日のお弁当にもオススメの一品！

調理時間

25分

エネルギー

169kcal

塩分相当量

1.2g

※エネルギー、塩分は１人分

エリンギは粗みじんにし、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱したら粗熱をとる。玉ねぎはみじん切りにし、アスパラガスは硬い部分の皮をむく。
(1)の耐熱容器に、玉ねぎ、鶏ひき肉、【A】を加えよく混ぜ合わせ、4等分にしたらアスパラガスを握りながら、まんべんなくつける。
フライパンに油を熱し、(2)を入れてこんがり焼き色がつくまで両面を焼いたら皿に盛り付け、混ぜ合わせた【B】を皿に添える。

腸活にはきのこで菌活がオススメです。きのこやアスパラガスには腸に溜まった老廃物の排出を促す食物繊維が豊富なので、腸活に役立ちます。またきのこは菌100％の菌食材なので、腸に住む善玉菌が優位な環境へと後押し！きのことアスパラガスで食べ応えもばっちりな、お弁当のおかずにもオススメの一品です。

大正15年、新潟県燕三条で、その爪切りは生まれた。創業以来、こだわり抜いてきたのが、職人の手によるものづくりをするという、一貫した精神だ。

豊かな毎日の暮らしを支える、日本の技にスポットをあてた、感動の「美」ストーリー。今回は梅雨時期に使いたい傘を特集。