きのこと筍の土佐煮|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのこと筍の土佐煮

きのこのうま味と筍の香りで風味豊かな味わいに。きのこのだし活用にも◎

調理時間

30分

筍を茹でる時間を除く

エネルギー

95kcal

塩分相当量

1.1g

※エネルギー、塩分は１人分

腸内環境を整えるにはきのこで菌活がオススメです。きのこには食物繊維が豊富なので、腸に溜まった老廃物の排出を促し腸内環境を整えるのに役立ちます。また、合わせる筍も食物繊維が豊富なので、きのこと一緒に腸をキレイにするのをサポート！きのこのうま味がたっぷりしみ込んだ、定番の一品です。

きのこに含まれるビタミンDには、腸や腎臓からのカルシウムの吸収を促進したり、骨を強くする働きがあります。

風邪やインフルエンザの予防には免疫力を上げることが一番の近道ですが、それには、きのこに豊富に含まれる食物繊維の一種・βグルカンの摂取がおすすめです。