きのこと春キャベツのレンジ蒸し ―中華ねぎだれ―
電子レンジで簡単、ヘルシーな蒸し料理 ♪
材料4人分
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エリンギ
100g
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マイタケ
100g
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ブナピー
100g
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キャベツ
300g
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もやし
1袋
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豚バラ肉
200g
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【A】長ねぎ
1/3本
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【A】しょう油
大さじ3
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【A】酢
大さじ1
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【A】みりん
大さじ1
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【A】酒
大さじ1
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【A】ごま油
大さじ1/2
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【A】白ごま
小さじ1
つくり方
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ブナピーは石づきを切りマイタケと共に小房に分け、エリンギは薄切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんはピーラーで薄くリボン状にする。【Ａ】の長ねぎはみじん切りにする。
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耐熱皿にキャベツ、もやし、にんじん、きのこ、豚肉の順にのせ、電子レンジ(600W)で8分ほど加熱する。
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小鍋に【A】を入れ、サッとひと煮立ちさせたら(2)に添える。
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