きのことじゃがいものグラタン風
電子レンジで作る簡単グラタン！カレー風味が食欲をそそります。ひき肉を使った 家計応援メニューです♪
材料2人分
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エリンギ
100g
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豚ひき肉
100ｇ
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じゃがいも
2個
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玉ねぎ
1/2個
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ピザ用チーズ
80ｇ
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トマトケチャップ
大さじ1
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ウスターソース
大さじ1/2
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カレー粉
小さじ1
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水
大さじ2
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黒こしょう（あらびき）
適量
つくり方
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エリンギと玉ねぎは縦に薄切りに、じゃがいもは5mm幅の輪切りにして、水にさらして水気を切る。
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ボウルにひき肉、トマトケチャップ、ウスターソース、カレー粉、水を入れてよく混ぜる。
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耐熱容器にじゃがいもの1/3量、玉ねぎの半量、ひき肉の半量、エリンギの半量の順に広げて重ね、チーズ（20ｇ）を散らす。もう一度同じ順に重ね、最後にじゃがいもをのせる。
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ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で10分ほど加熱する。残りのチーズを散らし、ラップをかけずに電子レンジで4分ほど加熱したら、仕上げにこしょうを振る。