マイタケと鶏肉のフライパン焼き
マイタケがお肉を軟らかくしてくれる、超簡単でシンプルなメニューです。
材料4人分
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マイタケ
200ｇ
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鶏もも肉
1枚
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【Ａ】オリーブオイル
大さじ3
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【A】にんにく
小さじ1
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【A】唐辛子
1本
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【A】レモン汁
大さじ1
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【A】塩
小さじ1/2
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【A】こしょう
少々
つくり方
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マイタケは小房に分ける。鶏肉は一口大に、唐辛子は種を除き、にんにくは薄切りにする。
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(1)と【Ａ】をビニール袋に入れて揉み、冷蔵庫で30分ほど漬け込む。
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フライパンに（2）を液ごと入れ、こんがりと焼き色をつけたら、フタをして蒸し焼きにする。
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