きのこのザーサイ和え
電子レンジを使った、簡単スピードおつまみ！
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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マイタケ
100ｇ
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ザーサイの塩漬け
30ｇ
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【A】酒
大さじ1
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【A】水
大さじ1
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ごま油
小さじ2
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みょうが
2個
つくり方
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マイタケは下の部分を切って食べやすくほぐす。エリンギは斜め薄切りにする。ザーサイはみじんに切る。
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耐熱ボウルに（1）と（2）をいれ【Ａ】をまぶしラップをし、電子レンジ（600w）で2分ほど加熱し、ごま油を加え混ぜてさらに1分ほど加熱したらみょうがの薄切りを加え混ぜて器に盛る。