きのことキャベツの蒸し煮
きのこの旨味とキャベツの甘味が相まった一品
材料4人分
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ブナシメジ
100ｇ
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ブナピー
100ｇ
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キャベツ
100ｇ（大2枚）
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ベーコン
2枚
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【A】コンソメ（顆粒）
小さじ1/4
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【A】水
大さじ2
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【A】こしょう
少々
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バター
小さじ1
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パセリ
小さじ2
つくり方
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ブナピー、ブナシメジは石づきを切り小房に分ける。ベーコンは薄切りにする。
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キャベツは手で3ｃｍ角位にちぎる。（芯の部分は包丁でそぐ。）
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耐熱ボウルに（1）、（2）、ベーコンを入れ【A】を振り、ラップをして電子レンジ（500W）で2分ほど加熱する。軽く全体を混ぜ、さらに1分ほど加熱する。バターを加えて混ぜ、みじん切りにしたパセリを散らす。
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