きのことキャベツの蒸し煮
きのこの旨味とキャベツの甘味が相まった一品
材料4人分
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ブナシメジ
100ｇ
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ブナピー
100ｇ
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キャベツ
100ｇ（大2枚）
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ベーコン
2枚
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【Ａ】チキンコンソメ（顆粒）…小さじ1/4、水…大さじ2、こしょう…少々
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バター
小さじ1
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パセリみじん切り
小さじ2
つくり方
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ブナピー、ブナシメジは石づきをとって食べやすくほぐす。ベーコンは薄切りにする。
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キャベツは手で３ｃｍ角位に切る。（厚い部分は包丁でそぐ）
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耐熱ボウルに（1）、（2）をいれ【Ａ】をよくまぶし、ベーコンをまぜこみ、ラップをして５００ｗの電子レンジで２分加熱する。かるく全体をまぜ、そのあと１分加熱する。最後にバターをまぜて風味をつけ、パセリのみじん切りを散らす。
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