ブナピーと納豆のレタス巻き|ホクト株式会社

きのこレシピ

ブナピーと納豆のレタス巻き

お肉を使わずヘルシーに！

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

107kcal

塩分相当量

2.3g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナピー

200ｇ
玉ねぎ

1/2個
赤ピーマン

1/2個
レタス

1玉
納豆（ひきわり）

2パック
にんにく・しょうが

各1片
万能ねぎ

少々
豆板醤

小さじ1
【Ａ】味噌

大さじ2
【A】酒

大さじ2
【A】オイスターソース

大さじ1
【A】しょう油

大さじ1/2
【A】砂糖

小さじ1/2
【A】ごま油

適宜

つくり方

ブナピーは石づきを切り、長さを3等分にする。玉ねぎと赤ピーマンは粗くみじん切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
レタスは洗って水気を切り、1枚ずつはがす。【A】は混ぜ合わせる。
フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れ弱火で炒める。
香りが立ったら、玉ねぎを加え炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、豆板醤を入れ少し炒め、納豆を加えさらに炒める。
最後にブナピーと赤ピーマンを入れしんなりしたら、【Ａ】を加えて少し煮詰める。
器に盛りねぎを散らし、レタスにのせ巻いていただく。

菌活ポイント

ブナピーと納豆のW菌活レシピで腸から健康になりましょう！きのこに豊富な食物繊維は免疫細胞の約7割が集まる腸を整えて、健康な毎日のサポートをします。またきのこは菌100％の菌食材で納豆は納豆菌を利用した菌食材なので、菌活の力でさらに◎。ピリ辛な味付けでごはんがススムので、食欲がないときにもオススメの一品です。