きのこレシピ

つくり方

1. マイタケは下の部分を少し取り、小房に分ける。酒、水と一緒に電子レンジ６００Wに2分かける。

2. ホワイトゴーヤは縦2つに切り、種を取って5mm幅の薄切りにする。さっと水をまぶし、６００Wの電子レンジに3分かける。　

3. 【Ａ】を合わせ、マイタケを調理した時に出た汁でとろりとのばす。

4. （3）の半量でマイタケを混ぜる。

5. （2）を器に盛り、（4）を盛り合わせ、残りのソースを添える。

6. 　　☆ゴーヤはレンジ調理だと苦味が残るので、苦手な方はゆでた方が苦味が減ります。

7. 　　☆食べる時は全体をソースで和えると良い。