ブナピーとトマトの夏スープ
カラフルな夏色スープで、暑さを吹飛ばそう！
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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トマト（中玉タイプ）
360ｇ
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ブロッコリー
50ｇ
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枝豆
100ｇ
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鶏ささ身
1本
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にんにく
1片
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固形ブイヨン
1個
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塩
小さじ2/3
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こしょう
少々
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オリーブ油（なければサラダ油）
大さじ1
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水
3カップ
つくり方
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ブナピーは石づきをとってほぐす。
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トマトはくし型に切る。ブロッコリーは一口大に切る。枝豆はゆでてさやから出し、うす皮をとる。にんにくはみじんに切る。
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鶏ささ身は塩・こしょうをし、１cmのぶつ切りにする。
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鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、炒めて３カップの水と固形ブイヨンを入れる。 鶏肉を入れて火を通し、ブナピーとブロッコリーを加えて火を通す。味をみて必要があれば塩（分量外）やこしょうを加え、最後に枝豆とトマトを入れる。
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☆冷たくてもおいしいです。
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