マイタケと水菜のマスタード和え
シャキシャキ食感に、ピリリと隠し味。
材料4人分
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マイタケ
100g
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水菜
1/3袋
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プチトマト
5個
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【A】マヨネーズ…大さじ2・1/2、しょうゆ…小さじ1、粒マスタード…大さじ2/3
つくり方
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マイタケは石づきを取って小房にわけ、熱湯でさっとゆで、水気を軽く絞る。
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水菜は3cmの長さに切る。
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（1）（2）を【A】でよく和える。
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※プチトマトは縦4等分に切り一緒に和えてもよいし、写真のように別に盛付けてもよい。