マイタケとなすのカレー
レトルトカレーにちょっとひと工夫。
材料4人分
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マイタケ
200g
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ご飯
4人分
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なす
2個
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レトルトカレー
4人分
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オリーブ油･小麦粉
少々
つくり方
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マイタケは小房に切って、オリーブ油で炒め、塩、こしょうしておく。なすは1センチの輪切りにして、塩、こしょうし、小麦粉をまぶしてオリーブ油でこんがりと焼く。
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レトルトカレーを温め（1）のマイタケとなすを加えて火を止め、ご飯にかける。
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