きのこおこわ
きのこの食感ともち米のもっちり感がマッチ
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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マイタケ
100ｇ
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ブナピー
100ｇ
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しょう油
小さじ2
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グリーンピース
30ｇ
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【Ａ】もち米
2合
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【A】水
300ml
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【A】みりん
大さじ1
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【A】しょう油
大さじ1
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【A】酒
大さじ1
つくり方
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ブナピーは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。エリンギは長さを半分にして、縦に放射状に切る。きのこ全体にしょう油を振りかける。
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炊飯器に洗って水気を切ったもち米、（1）、グリンピース、【Ａ】を加えて普通に炊く。
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