マイタケとあさりのご飯
あさりの旨みに、マイタケの香りで美味しさ倍増！
材料4人分
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マイタケ
100g
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あさりのむき身
150g
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しょうが
40g
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【煮汁】酒…大さじ2、しょうゆ…大さじ3･1/2、みりん…小さじ2
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米
2カップ
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水
440cc
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あさつき
3本
つくり方
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マイタケ、あさつきは小さく切る。あさりは塩水洗いし、しょうがは千切りにする。
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鍋にあさりと【煮汁】、しょうがを入れて煮、マイタケを入れて煮汁がなくなるまで煮る。
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釜に米と水を入れて炊き、沸騰してきたら（2）を汁ごと加えて炊きあげ、あさつきを散らす。
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