マイタケのてんぷら
サクッと揚がったら、すぐに食べよう。天つゆもいいけど、お塩もおススメ。
調理時間
15分
エネルギー
301kcal
※エネルギー、塩分は１人分
材料4人分
-
マイタケ
200g
-
グリーンアスパラ
4本
-
【衣】薄力粉…1カップ、卵…1個、冷水…1･1/4カップ
-
【てんつゆ】だし…1カップ、みりん…1/5カップ、しょうゆ…1/4カップ
-
大根おろし
適宜
つくり方
-
マイタケは小房に切り、アスパラはかたい根元の部分を除き半分に切る。
-
揚げ油を170℃に熱し、衣をつけたマイタケとアスパラをカラッと揚げる。
-
てんつゆの調味料を一煮立ちさせ、大根おろしと、別に塩をそえる。