エリンギとベーコンとレタスのマヨネーズ炒め
輪切りのエリンギの食感が楽しい♪
※エネルギー、塩分は
材料2-3人分
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エリンギ
2パック
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レタス
100g
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ベーコン
40g
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マヨネーズ
大さじ2
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塩こしょう
適量
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黒こしょう
お好みで
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ゆずこしょう
お好みで
つくり方
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エリンギは1cm幅輪切りにし、傘は1cm幅にスライスする。レタスはちぎり、ベーコンは短冊切りにする。
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フライパンにマヨネーズ、ベーコンを入れ火にかける。マヨネーズが溶けたらエリンギを入れ、塩こしょうをして炒める。
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エリンギがしんなりしたら、レタスを加え 軽く炒め、さらに塩こしょうで味を調える。