エリンギのハッシュドビーフ|ホクト株式会社

きのこレシピ

エリンギのハッシュドビーフ

健康も考えた今作ってあげたいバレンタインレシピ♪

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使用きのこ

調理時間

30分

エネルギー

556kcal

塩分相当量

1.3g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

エリンギ（カット・株どちらでも）

100ｇ
たまねぎ

2個
ブロッコリー

1/2株
牛薄切り肉

200g
バター

大さじ１
塩こしょう

適量
白ごはん

4人分
【A】デミグラスソース缶

1缶
【A】ケチャップ

大さじ１
【A】水

200ml（1カップ）
生クリーム（お好みで）

大さじ4

つくり方

エリンギは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にバターを熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒めたら、牛肉とエリンギを加え、さっと炒めて塩こしょうをする。
（2）に【Ａ】を加え、とろみが出て味がなじむまで15分ほど煮込む。お好みで生クリームを添える。

菌活ポイント

家族もよろこぶ、健康にもうれしい一品のご紹介♪きのこに豊富な食物繊維は全身の約7割もの免疫細胞が集まる腸を整えるため、免疫力を高めるサポートをします。また、きのこのβグルカンも毎日の体調管理にオススメ。あわせるブロッコリーに豊富なビタミンＣも免疫力を高めるので、大切な人の健康を身体の内側から守ります。きのこと牛肉のうま味だけで大満足な、見た目にも可愛らしい一品です。