ほうとう（山梨県）|ホクト株式会社

きのこレシピ

ほうとう（山梨県）

「ほうとう鍋」は、戦国時代の甲斐の武将「武田信玄」の軍勢が、陣中食として利用してきたものと言われています。山梨県では今もよく食べられています。季節の野菜やきのこがたっぷり入った、寒い季節にカラダが温まる、栄養面でも優れた食べ物です。

調理時間

20分

エネルギー

335kcal

塩分相当量

3.7g

※エネルギー、塩分は1人分

冬の寒い季節に食べたい山梨の郷土料理をご紹介！きのこに豊富なナイアシンは寒さ対策に効果的。かぼちゃやにんじんなどの根菜類は身体を温めると言われているので、合わせることがオススメです。またきのこや野菜には食物繊維が豊富に含まれているため、寒くて不調になりやすい時期の体調管理にもピッタリの一品です。

使う人の使い心地を思い、丈夫な素材で作られた、帆布かばん。良いものは、手入れをし、ときに修理をすることで、長く、長く、使い続けることができる。

豊かな毎日の暮らしを支える、日本の技にスポットをあてた、感動の「美」ストーリーをお届けします。