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きのこレシピ

きのこそうめん

ブナピーとエノキタケをそうめんに見立ててお召し上がりください! ネバネバ、たっぷりきのこですっきりさわやかメニュー。

きのこそうめん

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使用きのこ

エネルギー61 kcal(1人分)

きのこそうめん

材料4人分

  • ブナピー

    200g

  • エノキタケ

    200g

  • なめこ

    50g

  • オクラ、ミョウガ、しらす、めんつゆ

    各適宜

つくり方

  1. ブナピー、エノキタケはそれぞれ石づきをとって食べやすい大きさにし、電子レンジ(600w約3分)で加熱する(茹でても可)。

  2. なめことオクラはさっとゆがく。オクラを輪切りに、ミョウガはみじん切りにする。

  3. (1)に(2)としらすを散らしてめんつゆをかける。