霜降りひらたけの牛しゃぶ椀盛
家族が集まる食卓のお祝いの一品
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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牛肉（切り落とし）
100g
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生わかめ
20g
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ミニトマト
4個
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大根
100g
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絹さや
4枚
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ごま油
大さじ2
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だし汁
400ml
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【A】塩
小さじ1/2
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【A】しょう油
小さじ1/2
つくり方
レシピ動画
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霜降りひらたけは小房にほぐす。大根はおろして、絹さやは筋を取って塩ゆでする。わかめは食べやすい大きさに切る。牛肉は塩・こしょう（分量外）で下味をつける。
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フライパンにごま油を熱し、牛肉をサッと炒める。
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鍋にだし汁と【A】を入れ、霜降りひらたけとわかめ、ミニトマトを加えて煮る。
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器に（２）の牛肉と（３）の具材を盛り、汁をはって、水気を切った大根おろしをのせ、絹さやを飾る。
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