霜降りひらたけの鍋焼きうどん
旨味溢れる贅沢な1杯
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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長ねぎ
1本
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冷凍うどん
2玉
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かまぼこ
40g（4切れ）
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温泉卵
2個
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【Ａ】しょう油
大さじ3
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【Ａ】砂糖
大さじ1・1/2
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【Ａ】みりん
大さじ1・1/2
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【Ａ】酒
大さじ2
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【Ａ】塩
小さじ1/2
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【Ａ】水
500ml
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐし、長ねぎは斜め切りにする。
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土鍋に電子レンジで解凍したうどん、【A】、霜降りひらたけを入れて強火で加熱する。
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ひと煮立ちしたら、かまぼこ、長ねぎ、温泉卵を並べ、お好みで三つ葉を飾る。
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