霜降りひらたけの冷やし茶漬け
冷たくてさっぱりと食べられる、霜降りひらたけとお茶のうま味が相性抜群の一品です。
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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きゅうり
1本
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塩
ひとつまみ
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アジの干物
1尾
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塩昆布
10g
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ごはん
300g
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緑茶
400ml
つくり方
レシピ動画
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霜降りひらたけは小房にほぐす。きゅうりは小口切りにして塩をふり水気を絞る。
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霜降りひらたけとアジの干物を網で焼き、アジは身をほぐす。
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ごはんは流水で洗いぬめりを取る。
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器にごはん、霜降りひらたけ、きゅうり、アジの干物、塩昆布を盛り、冷たい緑茶をかける。