きのこと豚バラ肉の甘辛煮
ご飯のお供にもおつまみにもピッタリ♪
材料4人分
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マイタケ
100g
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エリンギ
100g
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ズッキーニ
1本
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にんじん
1本
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豚バラ肉（ブロック）
300g
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【A】玉ねぎ(おろし）
1/2個
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【A】しょう油
大さじ2
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【A】はちみつ
大さじ2
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【A】酒
大さじ2
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【A】砂糖
小さじ1
つくり方
レシピ動画
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マイタケは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は5mm幅の厚さに切る。ズッキーニ、にんじんは輪切りにする。【A】は混ぜ合わせる。
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耐熱性のポリ袋に（1）を全て入れ、空気を抜いて縛る。
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鍋に湯を沸かし、鍋の底に耐熱皿を敷く。（2）のポリ袋を入れ20分ほど弱火で加熱する。
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(3)の具材を器に盛り、タレはフライパンに入れ、半量になるまで煮詰めてから具材にかける。
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