霜降りひらたけと筍の塩きんぴら
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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下茹でした筍（なければ水煮）
100g
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さやえんどう
10枚
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ごま油
小さじ1
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酒
小さじ2
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塩
小さじ1/2
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桜えび
大さじ1
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ごま
小さじ1
つくり方
レシピ動画
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霜降りひらたけは小房にほぐし、筍は5mm幅に切り、さやえんどうは筋をとり、半分に切る。
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フライパンにごま油を熱し、霜降りひらたけと筍を炒め、さやえんどうと酒を加えてフタをし２分ほど弱火で加熱する。
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塩で味を調え、最後に桜えびとごまを加えて混ぜる。
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