霜降りひらたけと筍の塩きんぴら|ホクト株式会社

きのこレシピ

霜降りひらたけと筍の塩きんぴら

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使用きのこ

調理時間10分

エネルギー65 kcal（１人分）

材料2人分

霜降りひらたけ

1パック
下茹でした筍（なければ水煮）

100g
さやえんどう

10枚
ごま油

小さじ1
酒

小さじ2
塩

小さじ1/2
桜えび

大さじ1
ごま

小さじ1

つくり方

レシピ動画

霜降りひらたけは小房にほぐし、筍は5mm幅に切り、さやえんどうは筋をとり、半分に切る。
フライパンにごま油を熱し、霜降りひらたけと筍を炒め、さやえんどうと酒を加えてフタをし２分ほど弱火で加熱する。
塩で味を調え、最後に桜えびとごまを加えて混ぜる。

菌活ポイント

食べ過ぎなどで体型が気になり始めたら、おいしく食事から代謝アップを目指しましょう！きのこに豊富なビタミンB群はエネルギー代謝に不可欠なので、しっかり摂ることで代謝アップを後押しします。また霜降りひらたけと桜えびの旨味が効いているので、余分な調味料を使わずに低カロリーでもおいしくいただけます。さっと作れて存在感があるので、食卓をちょっと豪華にしたい時にもオススメです。