きのこタルタル
エリンギとブナピーの食感が楽しめるソースです！
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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ブナピー
100ｇ
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ゆで卵
2個
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きゅうり
1/2本
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セロリ
1本
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【A】マヨネーズ
大さじ3
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【A】酢
大さじ1
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【A】塩・こしょう
少々
つくり方
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ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは縦4等分にして長さを半分にする。耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。
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(1)のきのこときゅうり、セロリをみじん切りにし、【A】で味付けをする。
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つぶしたゆで卵を（2）と混ぜ合わせる。
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