ブナピーのふわふわバーグ
豆腐のふわふわ食感とブナピーのシャキシャキ感を楽しめます。
材料4人分
-
ブナピー
200g
-
鶏むねひき肉
200g
-
玉ねぎ
1個
-
卵白
1個分
-
絹豆腐
1/2丁
-
片栗粉
大さじ1
-
しょうが
少々
-
塩･こしょう
少々
-
サラダ油
小さじ2
-
きゅうり
1本
-
大根
1/5本
-
ミニトマト
4個
-
ポン酢
大さじ4
つくり方
-
ブナピーは石づきを切って、玉ねぎ、しょうがと共にみじん切りにする。豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをのせ、軽く水切りをする。
-
大根はおろして水気を切る。きゅうりはせん切りに、ミニトマトは半分に切る。
-
ボウルに(1)と鶏肉、片栗粉、塩・こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜて、8等分し、形を整える。
-
フライパンにサラダ油を熱して4分ほど焼き、裏返してフタをしたらさらに5分ほど蒸し焼きにする。
-
(4)を皿に盛り付け、きゅうり、ミニトマトを周りに飾る。大根おろしをのせてポン酢をかける。
素敵な賞品をGetしよう！