霜降りひらたけのガーリックソテー
ベーコンやポテトとの相性も抜群の、元気をくれる一皿。
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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じゃがいも
2個
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アスパラガス
3本
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オリーブオイル
大さじ1
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にんにく
2片
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塩・こしょう
少々
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しょう油
大さじ1
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赤唐辛子
少々
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ベーコン
2枚
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バター
大さじ1
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐし、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。じゃがいもは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。アスパラガスは固い部分の皮をむき4等分にする。にんにくは薄切りにする。
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フライパンにオリーブオイルと(1)のにんにく、赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが立ったら赤唐辛子は取り出す。
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(2)にすべての食材を入れて炒め、塩・こしょうをし、仕上げにしょう油とバターを加えて、味を調える。
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