きのこたっぷり肉みそ
冷蔵庫保存で5日間保存可能！きのこのうま味と味噌のコクが詰まった万能常備菜♪
材料４人分
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ブナシメジ
100g
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ブナピー
100g
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マイタケ
100g
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エリンギ
100g
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長ねぎ
1/2本
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しょうが
1片
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にんにく
2片
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豚ひき肉
400g
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【A】赤味噌（又は味噌）
50g
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【A】しょう油
大さじ1
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【A】オイスターソース
大さじ2
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【A】酒
50ml
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サラダ油
大さじ1
つくり方
レシピ動画
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ブナシメジとブナピーは石づきを切り、エリンギ、マイタケとともに粗みじん切りにする。
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長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
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フライパンに油を熱し、(2)を加え、弱火で香りが立つまで炒める。
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(3)に豚ひき肉を加え、色が変わったら(1)を加えて炒め、【A】を加え水気がなくなるまで炒める。
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