きのことブロッコリーのホット豆腐
うま味が豊富だからシンプルな調味料でOK！（レシピ：料理研究家 浜内千波）
材料4人分
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ブナシメジ
100ｇ
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ブロッコリー
100ｇ
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絹豆腐
1丁
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しょうが
1/2片
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しょう油
大さじ2
つくり方
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ブナシメジは石づきを切って、小房に分ける。ブロッコリーは小さめに切り、しょうがはみじん切りにする。絹豆腐は皿に移して、軽く水気を切っておく。
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豆腐の上にブナシメジ、ブロッコリー、しょうがをのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
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食べるときにしょう油をかける。
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