霜降りひらたけの炊き込みご飯
うま味も香りも強い霜降りひらたけで、いつもとはちょっと違った炊き込みごはんに。
材料4人分
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霜降りひらたけ
1パック
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米
2合
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にんじん
1/3本
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ごぼう
40ｇ
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油揚げ
1/2枚
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三つ葉
3本
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酒
大さじ1
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しょう油
大さじ1
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐし、三つ葉は長さ３ｃｍに切る。にんじん、油揚げは短冊切り、ごぼうはささがきにする。米は洗ってザルにあげる。
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炊飯器に米、酒、しょう油を入れ、2合の線まで水を入れたら、霜降りひらたけ、にんじん、ごぼう、油揚げを加え普通に炊く。
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茶碗に盛り、仕上げに三つ葉を散らす。
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