ブナピーの冷しゃぶ
お肉でブナピーと野菜を一緒に巻いてさっぱり美味しく
材料4人分
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ブナピー
200g
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牛もも肉（しゃぶしゃぶ用）
600g
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レタス
1玉
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サニーレタス
2枚
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ラディッシュ
1個
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万能ねぎ
お好みで
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ぽん酢
適量
つくり方
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ブナピーは石づきを切って小房に分け、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、電子レンジ（600Ｗ）で3分ほど加熱する。レタスとサニーレタスは食べやすくちぎり、ラディッシュは薄切りにする。
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牛肉は熱湯でさっと茹でて冷水にとり、キッチンペーパーなどで水気を切る。
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器にレタスとサニーレタスを並べ牛肉をのせて、ブナピー、ラディッシュ、お好みで万能ねぎを彩りよく盛る。
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牛肉で、ブナピーや野菜を巻いてポン酢を付ける。