エリンギと菜の花のオイスターマヨネーズ和え
いつものマヨネーズ和えにひと工夫！
材料4人分
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エリンギ
100g
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菜の花
1束
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しょうゆ
小さじ1
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【Ａ】マヨネーズ
大さじ2
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オイスターソース
大さじ1
つくり方
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エリンギは手でさき、熱湯でさっとゆでて水気をしぼっておく。菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、冷水に取って冷まし、水気をしぼって3cmくらいの長さに切る。
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（1）をしょうゆで和え、混ざったら【A】を加えて和える。
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※盛り付けるときに、お好みでトマトの赤みを添えると彩りがきれいです。
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