えのきだけと納豆の炒め物
きのこと納豆の組み合わせで、夏にぴったりなちょっと辛めな炒めもの。レタスで巻くともっと夏らしいです。
- 使用きのこ
調理時間20分
材料人分
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納豆
3パック
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えのきだけ
1袋
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豚ひき肉
100グラム
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葱
1/2本
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酒
大さじ1.5
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醤油
大さじ1
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みりん
大さじ1/2
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豆板醤
小さじ1/2
つくり方
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えのきだけを1.5cm幅にする。葱をみじん切りにする。
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フライパンに豚ひき肉を入れ、炒めてから、納豆を入れ炒める。
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フライパンに更にえのきだけを加えて軽く混ぜてから、豆板醤を除く調味料を入れ、弱火～中火で10分くらい炒める。
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最後に豆板醤を入れ、混ぜ合わせて葱を入れたら完成。
投稿日：2013年07月15日