きのことパプリカの生春巻き
材料４人分
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ブナピー
100ℊ
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エリンギ
100ℊ
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パプリカ
1/4個
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サラダ用むきエビ
6尾
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サニーレタス
３～4枚
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生春巻きの皮
4枚
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チリソース
適量
つくり方
レシピ動画
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ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは長さを半分に切り、薄切りにしたものを用意する。
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きのこはしんなりするまで電子レンジで加熱し（６００Wで２分程）、ペーパータオルで水気をとる。エビは半分の厚さに切る。
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パプリカは細切りにし、サニーレタスは一口大にちぎる。
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生春巻きの皮は、40度くらいのぬるま湯に浸し、さっと水気を拭く。
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(4)の上にエビ・きのこ・パプリカ・サニーレタスをのせ、さらにきのこを置いてサニーレタスをかぶせて巻く。
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3等分に切り、チリソースを添える。
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