山菜きのこおこわ
えのき氷を使ったワラビとキノコのおこわです。 えのき氷を使うことで味に深みが増して美味しいですよ～＾＾
材料4人分
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もち米
２カップ
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きのこmix
１５０ｇ
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わらび
５０ｇ
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砂糖、味醂、出汁醤油
少量
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えのき氷
４個
つくり方
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もち米２カップを洗った中にえのき氷３個と出汁醤油少々で規定の目盛りまで水を足して３０分間、置いてから炊飯器のスイッチを入れます。
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きのこmixはえのき氷一個と砂糖、味醂、出汁醤油それぞれ大さじ１杯で１５分間、煮ます。
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おこわが炊き上がったらきのことワラビも一緒にざっくり混ぜ合わせて完成です。
投稿日：2013年06月09日