きのこのソテー♪サラダのせ
きのこをバターソテーして、生野菜のサラダに乗せてどっさり食べました！ 私流の食べ方ですが、 最初はドレッシングなどをかけずに食べて、きのこソテーが少なくなってきたらドレッシングをかけて食べます♪ きのこが食べ応えありますし、繊維たっぷりでお通じにいいですよ！
材料4人分
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シメジ
1パック
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しいたけ
6個
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キャベツ
1/4玉
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トマト
2個
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わかめ
適量
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バター
大さじ1
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塩・こしょう
適量
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醤油
少々
つくり方
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シメジは石づきをとってほぐす。 しいたけは軸をとって半分に切る。キャベツは千切りにする。トマトは大きめにきる。ワカメは水で戻して食べやすい大きさに切る。
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フライパンにバターを入れ、きのこをソテーする。塩こしょうで味をつけ、醤油を回しかける。
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お皿にキャベツ、トマト、わかめを盛り付け、その上にきのこソテーを乗せる。 お好みでドレッシングをどうぞ。
投稿日：2013年06月06日