もちもち厚揚げのきのこあんかけ
好きなきのこいろいろをテフロンのフライパンに入れ、お好みで筍や人参なども入れ、だし醤油+砂糖+酒+水で煮る。 火が通ったら、もちもち厚揚げを入れる。 厚揚げに火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成。
材料4人分
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ブナピー
１株
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えのき
100g
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人参
50g
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もちもち厚揚げ
４枚
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だし醤油
50
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酒
15
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砂糖
10
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水
300
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片栗粉
20
つくり方
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好きなきのこ類（今回はブナピーとえのき）を石突をとり、ほぐす
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お好みで人参など冷蔵庫にある野菜を入れる
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片栗粉、厚揚げ以外の材料をテフロンのフライパンに入れ、材料に火が通るまで煮る
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厚揚げを入れ、温まるまで煮たら、水溶き片栗粉を入れ一煮立ちしてとろみがつくまで煮る
投稿日：2013年05月05日