巣篭もり卵サラダ
エノキ茸と卵を使って可愛らしい巣篭もり卵サラダを作って見ました。 これから、ハロウインやクリスマスなど何かとご馳走を用意する機会があると思うので、ご参考になりましたら幸いです。
- 使用きのこ
調理時間20分
材料1人分
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卵
1個
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エノキ茸
60g
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オリーブオイル
小さじ１
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塩胡椒
適量
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キャベツ
30g
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胡瓜
10g
つくり方
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エノキ茸は石づきをとって、半分に切ります。
オリーブオイル、塩胡椒とよく混ぜます。
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天板にセルクルリング型をのせ、１を敷き詰めます。
卵を真ん中に割り入れます。 -
170度に温めたオーブンで15分ぐらい焼きます。
焼き上がり時間は調整して下さい。 -
３を型から外し、お皿に乗せます。
せん切りにしたキャベツを周りに飾ります。
葉っぱに飾り切りした胡瓜を添えます。
お好みのドレッシングでお召し上がり下さい。
投稿日：2026年10月19日