霜降りひらたけたっぷり、ホワイトビーフストロガノフ風パスタ
これからの涼しい季節にぴったりの、クリーミーで温まるホワイトビーフストロガノフ風パスタです。
材料1人分
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霜降りひらたけ
1/2袋
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パスタ
100g
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牛肉（切り落とし）
80g
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タマネギ
1/4個
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牛乳
200cc
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バター
10g
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塩、黒胡椒
少々
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薄力粉
大匙1杯
つくり方
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霜降りひらたけを小分けにし、タマネギを薄めのくし切りにします。フライパンを火にかけ、温まったらバターを加え、タマネギを入れて炒めます。霜降りひらたけを加え、タマネギが透き通るまで炒めたら牛肉を加えて軽く塩をし、さらに炒めます。
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牛肉に火が通ったら薄力粉を加えて炒めます。牛乳を加え、煮立ったところで中弱火に落とし、3分程煮ます。塩、黒胡椒で味を調えます。 別の鍋に湯を沸かし、塩とパスタを入れ、パスタを袋に書かれた時間茹でます。
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茹で上がったパスタを湯切りして器に盛り付け、上からストロガノフをかけて完成です。
投稿日：2026年10月17日