時短簡単さっぱり椎茸サラダ
大好きな椎茸でさっぱりサラダを作りました。 椎茸の旨味と玉ねぎスライスのさっぱりに三杯酢を合わせて簡単に出来上がり。
- 使用きのこ
調理時間15分
材料4人分
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椎茸
８個
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玉ねぎ
中1個
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パプリカ（赤・黄）
各六分の一程度
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オクラ
5本
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片栗粉
適量
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砂糖
大さじ３
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醤油
大さじ３
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酢
大さじ３
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油
適量
つくり方
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椎茸を縦に4等分します。厚みがあったほうが美味しく感じられます。 片栗粉をまぶし、170度の油でじっくり揚げます。
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玉ねぎは薄くスライスして、水にさらします。 パプリカも薄くスライスします。 オクラは茹でて半分に切ります。
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皿に玉ねぎスライスをたっぷり平らに入れて、次に揚げた椎茸、玉ねぎスライスを更に入れたら彩り良く野菜で飾ります。
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食べる直前に三杯酢を上から掛けます。
投稿日：2026年10月11日