きのこのレンチン蒸し巻きとどんこふりかけおにぎり弁当
ヘルシーなブナピーとブナシメジとささみのコラボで、筋力アップ。です。 新米の美味しい季節のおにぎりにごま塩とどんこのコラボ。です。 旬のさつまいもとチーズのサラダも添えました。
材料1人分
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生どんこ
1個
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ブナピー、ブナシメジ
各20g
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塩糀
大さじ1
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しょうゆ
小さじ1
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青しその葉
2枚
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梅肉
小さじ1/2
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片栗粉
適量
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ごはん
茶わん1杯分
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塩ごま(市販
少々
つくり方
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ささみは塩糀、しょうゆに一晩漬けて置く。
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1を観音開きにして、表面に片栗粉をまぶし、青しその葉をのせて、梅肉をぬる。
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ブナピー、ブナシメジはこふさにする。
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2に3を互い違いにのせ、くるっと巻いて、巻き終わりを下にして、耐熱容器に入れ、蓋をして、電子レンジで、500ワットの場合で3分加熱する。(電子レンジの大きさで時間は加減する)取り出し、切り分ける。
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生どんこはグリルで焼いて、フードプロセッサーに入れ、細かくする。(みじん切りでも可)
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ごはんはラップにくるんで、小丸にして、5とごま塩をふりかけ、再度茶巾絞りにして、なじませる。
投稿日：2026年09月30日