こっくりエリンギ巻
秋の気配がしてくると、こっくりとした味付けで食べたくなる肉巻きケチャップ。 千切りキャベツも一緒に巻いて、野菜が摂れるエリンギ巻にしました。水っぽくないのでお弁当にもぴったり！ ベランダ採取の大葉も一緒に。
材料2人分
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エリンギ
1パック
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豚肉薄切りスライス
8枚
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千切りキャベツ
1/6
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ケチャップ
適量
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オイスターソース
適量
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醤油
適量
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お酒
適量
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砂糖
適量
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塩コショウ
適量
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大葉
無くても
つくり方
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エリンギをお肉の幅にカット。 豚肉スライスに塩コショウ、大葉、千切りキャベツ、エリンギとのせて巻く。巻終わりは下にしておく。
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フライパンで巻終えたお肉の巻終わりを下にして焼く。
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④〜⑧調味料を合わせて、お肉に火が通ったら焼き絡める。
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盛り付けて出来上がり！
投稿日：2026年09月30日