牛肉、エリンギ、アボガドのコロコロのっけごはん
赤身の牛肉は、脂肪燃焼に役立つLカルニチンや貧血防止の鉄分が豊富で 健康的な身体作りに役立ちます。今回はエリンギたっぷりでボリュームUPし アボガドで美肌やアンチエイジングも狙いました。 パパッと炒めてご飯にのっけるだけ！簡単元気チャージメニューです。
材料1人分
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牛もも肉ブロックorもも肉ステーキ
50g
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塩コショウ
少々
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エリンギ
小2本50g
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アボガド
1/2個
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油
小さじ1/2
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A醤油
A醤油大さじ1/2
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Aみりん
小さじ1
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Aわさびチューブ2cm
2cm
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ごはん
150g
つくり方
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牛肉は1.5cm角に切り、塩コショウしておく。 エリンギ、アボガドは1cmぐらいの大きさに切る。 Aの調味料を混ぜ合わせておく。(わさびの量はお好みで)
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フライパンに油をひろげ、中火に熱し牛肉をさっと炒めエリンギも加える。 しんなりしたらAで味付けし、アボガドをいれさっと混ぜ合わせ ごはんの上にのっけたら完成です。
投稿日：2026年09月04日