椎茸と小揚げの香味炒め
椎茸と小揚げ、ピーマンにレモンを加えてさっぱりとした炒めものです。 仕上げに、ボルチーニオイルを数滴垂らして贅沢な味わいに仕上げてみました。
- 使用きのこ
調理時間10分
材料4人分
-
椎茸
６個
-
小揚げ
２枚
-
ピーマン
１個
-
レモン
４切れ
-
オリーブオイル
小さじ１
-
にんにく
１片
-
塩胡椒
適量
-
ボルチーニオイル
数滴
つくり方
-
椎茸は硬い部分はカットして細かく切ります。
小揚げ、ピーマンは賽の目切りにします。
レモンは輪切りにします。 -
フライパンを温め、にんにくのみじん切りを炒め香りが出てきたら１を炒めます。塩胡椒で味を整えます。
香味油ボルチー二を垂らします。
器に盛り付けます。
投稿日：2026年08月29日