ブナシメジとあじのごま味噌和え
あじのお刺身に、とうもろこし、ブナシメジ、胡瓜を酢味噌と炒りごまで和えて簡単なこま味噌和えを作りました。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。
材料2人分
-
あじのお刺身
100g
-
ブナシメジ
50g
-
とうもろこし
30g
-
小口ねぎ
1本
-
きゅうり
1本
-
大葉
１枚
-
a味噌
大さじ１
-
a酢
大さじ１
-
a砂糖
小さじ１
-
a炒りごま
大さじ１
つくり方
-
ブナシメジはお湯で湯がきます。
とうもろこしは塩茹でして実をほぐします。
小口ねぎは輪切りにします。
きゅうりはせん切りにします。 -
ボールにaの調味料を混ぜ合わせ、あじのお刺身、きゅうりを和えます。
器に盛り付け、ブナシメジ、とうもろこし、小口ねぎを彩りよく器に盛り付けます。
大葉を添えて出来上がり！
よく和えてお召し上がり下さい。
投稿日：2026年08月25日