ブナシメジ、アボガド、トマトの冷製バジルパスタ
暑さで食欲が落ちた時にのどごしが良い冷製パスタがおすすめです。 ブナシメジの旨み、クリーミーなアボガド、酸味の効いたトマト、爽やかなバジルの香りが美味しく召し上がれますよ。
材料1人分
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パスタ
1束
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アボガド
１個
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ブナシメジ
30g
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ミニトマト
２個
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ゆで卵
１個
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ベーコン
１枚
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バジルソース（自家製）
大さじ１
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にんにく（すり下ろし）
小さじ１
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塩胡椒
適量
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フレッシュハーブの葉
適量
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パルメザンチーズ
適量
つくり方
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パスタはたっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ茹で上げ、冷たい水でしめまよく水気を切ります。
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アボガドは皮とタネを取り除き細く切ります。
ブナシメジは石づきを取り、湯がきます。
ミニトマトはヘタを取り櫛形切りにします。
ゆで卵を作り皮を剥き櫛形切りにします。
ベーコンは短冊切りにします。 -
ボールに１、２を入れ和えます。
バジルソース、すり下ろしにんにくを加え和えます。
塩胡椒で味を整えます。 -
器に盛り付け、ゆで卵、ミニとトマト、ベーコンは。フレッシュハーブを飾ります。
パルメザンチーズをかけて出来上がり！
投稿日：2026年08月11日